De echte vleesprijs
Voedsel & Natuur
Dit project gaat aan de slag met een vernieuwende klimaatoplossing via het eerlijk beprijzen van vlees (zoals we allang doen bij benzine, gas, olie, steenkool en electriciteit), zodat we in Nederland de echte prijs betalen, inclusief verborgen klimaat- en milieukosten per kilo vlees. Juist door hiermee te starten, draagt het project maximaal bij aan het tegengaan van klimaatverandering, omdat vlees de hoogste uitstoot per kilo heeft vergeleken met alle andere voedselproducten (circa 50% van alle voedselgerelateerde broeikasgas emissies in Nederland en de EU komt van vlees volgens een EU Rekenkamerrapport ‘Het gemeenschappelijk landbouwbeleid en het klimaat’ (2021). Nederland is een innovatieve hotspot om klimaatverandering tegen te gaan en kan dat ook worden als het gaat om een verbruiksbelasting op milieugrondslag voor vlees, te beginnen met 1 euro per kg vlees en later te verhogen tot 2 euro per kg kip, 4,5 euro per kg varkensvlees en 6 euro per kg rundvlees, waardoor de vleesconsumptie per Nederlander per jaar zal halveren. Bij deze heffingshoogte is de berekende klimaatwinst 4,2 Megaton CO2 equivalent per jaar, waarvan 2,7 Mton in Nederland (CE delft, Duurzaamheidsbijdrage vlees, 2019). Volgens een berekening van PBL gaat het om 2 Mton besparing per jaar (Brede maatschappelijke heroverwegingen 2020).
Nederland kan juist het verschil te maken om dit voorstel te testen, te laten groeien en internationaal uit te rollen. Het scheelde niet veel of in 2023 was besloten een heffing op vlees in te voeren, want het stond in het laatste concept Landbouwakkoord (ter financiering van 600 miljoen euro voor ecosysteemdiensten door boeren geleverd). Juist in Nederland is het draagvlak voor zo’n heffing groot, bleek uit consumenten enquetes van TAPP Coalitie in 2023 en 2025. Het plan staat ook in verkiezingsprogramma’s van D66, CU, PvdD, Volt en GroenLinks terwijl milieu afdelingen van VVD en CDA het plan in het verleden ook steunden. Het is de missie van het project dat er in 2026 of 2027 politieke steun komt voor dit project, ook bij CDA of VVD. Volgens een enquete uit september 2025 van Market Response steunt zo’n 65-70% van CDA- en VVD-stemmers een heffing op vlees van 10 eurocent per 100 gram (1 euro/kg) mits de heffingsopbrengst teruggaat naar boeren voor klimaat, stikstof of dierenwelzijn.